Ser del Club: la experiencia como un estilo de vida

Hay personas que hablan de asado como una técnica. Y otras que lo viven como una filosofía. Nicolás Casabianca pertenece al segundo grupo. Desde que fundó el Club del Asado, su convicción fue clara: construir una comunidad de personas que comparten una misma pasión, un mismo ritual y una misma mesa. En junio, con tanto motivo para juntarse, esa convicción toma más fuerza que nunca.

—¿CÓMO DEFINIRÍAS EL CLUB DEL ASADO PARA ALGUIEN QUE TODAVÍA NO LO CONOCE?

El Club del Asado es, una comunidad. No es un servicio de delivery ni un curso online. Es un espacio donde la gente que ama el asado encuentra herramientas, contenido, referentes, productos dentro del kit, que le ayudan a mejorar, experimentar y disfrutar más. La idea siempre fue crear algo que tenga vida propia. Que cuando alguien piense en asado, piense en nosotros como parte de esa experiencia.

—¿QUÉ HACE QUE ESA EXPERIENCIA transcienda el kit?

La clave está en el contexto. Cuando vos abrís el kit del Club, no estás abriendo una caja con carne y especias. Estás abriendo una narrativa. Hay una historia detrás de cada producto, hay una técnica recomendada, hay un tip de un parrillero experimentado. Todo eso genera un nivel de involucramiento que ninguna receta suelta puede darte. Nosotros le damos al socio una razón para prestar atención, para probar algo nuevo, para sentirse parte de algo más grande que él mismo. Eso es lo que cambia el juego.

—JUNIO ES UN MES CON MUCHAS RAZONES PARA JUNTARSE. ¿CÓMO LO VIVE EL CLUB?

Para nosotros, este es un junio especial. El Mundial con Paraguay clasificado es un fenómeno social completo: la gente se junta, prende el televisor, saca la parrilla y enciende el fuego antes del partido. Celebrar el día del padre es otra oportunidad de oro, porque el padre asador quiere que lo reconozcan en lo que es, en lo que hace, en lo que disfruta. Y San Juan tiene una magia especial: es tradición pura, fogón comunitario, ese tipo de ritual al que el Club se suma con mucha naturalidad. Sumale los feriados y tenés un mes hecho a medida para el fuego y el encuentro.

—LAS MEMBRESÍAS Y KITS DEL CLUB SON UNA OPCIÓN DE REGALO PARA papá. ¿POR QUÉ CONECTA MÁS QUE UN REGALO CONVENCIONAL?

Porque le estás diciendo al padre que lo conocés. Que sabés lo que le gusta. Un regalo genérico puede ser lindo, pero no dice nada sobre la persona que lo recibe. En cambio, cuando le regalás una membresía al Club del Asado, le estás diciendo: sé que amás el fuego, sé que disfrutás cocinar para la familia, sé que cada fin de semana ponés el alma en la parrilla, y quiero que tengas las mejores herramientas para seguir haciéndolo. Además, es un regalo que se renueva: cada mes llega un kit nuevo, con productos y recetas distintas. Es como regalarle una sorpresa todos los meses del año.

—¿QUÉ INCLUYE UNA MEMBRESÍA PARA QUIEN LA ESTÁ CONSIDERANDO COMO REGALO?

Tenemos tres niveles: Carbón, Brasa y Fuego. Todos incluyen un kit mensual (para 2, 4 y 8 personas respectivamente) acceso a recetas, productos de marcas aliadas y acceso al grupo de la comunidad. Fuego es el nivel premium ideal para quientiene reuniones grandes. Más allá de los productos, lo que le llegará al padre cada mes es la sensación de que pertenece a algo. Que hay una comunidad detrás que comparte su pasión.

—¿QUÉ CONSEJO LE DARÍAS A ALGUIEN QUE QUIERE HACER UN ASADO DURANTE UN PARTIDO?

Primero, organizarse bien. El asado del partido tiene sus particularidades: el clímax es el juego, no la parrilla, entonces la comida tiene que estar lista sin que vos tengas que estar pendiente del fuego cuando empieza. Yo recomendaría cortes que no necesiten atención constante, eso es planificación.

—¿QUÉ MENSAJE LE DEJÁS A LOS SOCIOS Y A QUIENES TODAVÍA NO SE SUMARON DE CARA A ESTE JUNIO?

Que aprovechen. Que no dejen pasar la oportunidad.El Mundial va a pasar, el Día del Padre va a llegar, San Juan va a encender su fogón. Todo eso se puede vivir con más profundidad, con más sabor y con más comunidad si tenemos las herramientas correctas.