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al Club del Asado
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Voces del fuego, historias de parrilla, protagonistas que convirtieron la pasión por las brasas en un arte.
Lee las entrevistas exclusivas con parrilleros reconocidos, sus comienzos, secretos, técnicas, consejos y aprendizajes que inspiran nuevas formas de vivir, compartir y perfeccionar el asado.
El legado del fuego
8 de diciembre de 2025•
Lo que empezó como un juego con su padre se volvió un ritual. Hoy, Federico...
Paciencia y buenos ingredientes son todo
13 de junio de 2026•
Gia Alfieri, con doble titulación en GastronomÃa y Nutrición, cuenta cómo llegó al mundo de...
El fuego como puente familiar
14 de abril de 2026•
Para Aldo Britos, el asado es mucho más que carne sobre brasas. Es memoria, tradición...
Tradición encendida, técnica en evolución
29 de agosto de 2025•
Desde los encuentros familiares hasta la búsqueda del sabor perfecto, VÃctor Sosa mantiene viva la...
Conocer tu fuego es conocer tu esencia
9 de abril de 2025•
De las reuniones familiares al mundo del catering gourmet, Sebastián Mendoza se ha consolidado como...
Tradición, leña y sabor en cada asado
20 de junio de 2025•
Desde los campamentos de pesca hasta la mesa familiar, Miguel Guanes, construyó un estilo propio...
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