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Voces del fuego, historias de parrilla, protagonistas que convirtieron la pasión por las brasas en un arte.
Lee las entrevistas exclusivas con parrilleros reconocidos, sus comienzos, secretos, técnicas, consejos y aprendizajes que inspiran nuevas formas de vivir, compartir y perfeccionar el asado.
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8 de diciembre de 2025•
De la influencia familiar a las técnicas profesionales, Gustavo Barrios ha hecho del asado una...
Paciencia y buenos ingredientes son todo
13 de junio de 2026•
Gia Alfieri, con doble titulación en GastronomÃa y Nutrición, cuenta cómo llegó al mundo de...
El asado mejora con la experiencia y el tiempo
13 de junio de 2026•
José Balart, parrilJosé Balart, parrillero y fundador de Señor Parrilla, habla sobre su pasión por...
Asar con alma, servir con excelencia
16 de agosto de 2025•
Del recuerdo de su abuela cocinando pastas al calor de la estaca y la intensidad...
Entre brasas y paciencia
24 de junio de 2025•
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El cuadro de la felicidad: La esencia del asado campestre
13 de junio de 2026•
Para Pedro Ferrario, encender el fuego es un acto de gratitud y una forma de...







