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al Club del Asado
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Somos el primer Club del asado en Paraguay
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Voces del fuego, historias de parrilla, protagonistas que convirtieron la pasión por las brasas en un arte.
Lee las entrevistas exclusivas con parrilleros reconocidos, sus comienzos, secretos, técnicas, consejos y aprendizajes que inspiran nuevas formas de vivir, compartir y perfeccionar el asado.
El asado es compartir
10 de agosto de 2026•
Eduardo Allende Criscioni, uno de los primeros socios del Club del Asado, encontró desde muy...
El asado como excusa para el encuentro fraternal
13 de junio de 2026•
Para Marcelo Codas, cocinar un asado va mucho más allá del alimento; significa encuentro, compartir,...
Paciencia y buenos ingredientes son todo
13 de junio de 2026•
Gia Alfieri, con doble titulación en Gastronomía y Nutrición, cuenta cómo llegó al mundo de...
Pasión por el fuego y la técnica de la parrilla
20 de junio de 2025•
De asador universitario a referente entre amigos, Ariel Báez construyó su identidad en torno al...
El cuadro de la felicidad: La esencia del asado campestre
13 de junio de 2026•
Para Pedro Ferrario, encender el fuego es un acto de gratitud y una forma de...
El legado del fuego
8 de diciembre de 2025•
Lo que empezó como un juego con su padre se volvió un ritual. Hoy, Federico...
El asado como ceremonia compartida
13 de junio de 2026•
Para Enrique Capello, el asado no es una comida ni un evento improvisado. Es una...
«El asado es como un ritual que nos conecta con nuestro pasado de cazadores»
20 de septiembre de 2026•
José Manuel Dacak, conocido como Manoli, es economista que se transformó en maestro cervecero y...
El cuadro de la felicidad: La esencia del asado campestre
13 de junio de 2026•
Para Pedro Ferrario, encender el fuego es un acto de gratitud y una forma de...
Una auténtica fiesta al fuego
10 de agosto de 2026•
Leyzman proviene de una familia profundamente arraigada al mundo cárnico. Su crianza se desarrolló en...
Tradición, leña y sabor en cada asado
20 de junio de 2025•
Desde los campamentos de pesca hasta la mesa familiar, Miguel Guanes, construyó un estilo propio...
El fuego que llegó sin aviso
29 de agosto de 2025•
Sin un momento exacto que marcara el comienzo, su vínculo con el asado creció entre...











