El Mundo del Asado #1
22 de abril de 2025
18 de abril de 2025
CONTROLANDO
EL FUEGO
La técnica de la mano
Consejos para un asado perfecto Encender el fuego para un asado es casi un ritual mágico, lleno de técnica y experiencia. Recordamos aquellos días en que, de niños, observábamos a los parrilleros manipular las llamas con destreza, como si dominaran un secreto ancestral. Hoy, desvelamos algunos trucos esenciales para que puedas convertirte en un verdadero maestro […]
11 de abril de 2025
ACCESORIOS IMPRESCINDIBLES
para un asado perfecto
Elementos del asador El éxito de un buen asado no solo depende de la calidad de la carne o la habilidad del parrillero, sino también de contar con los accesorios adecuados. Estos elementos facilitan la tarea, garantizan la seguridad y potencian el sabor y la experiencia en cada reunión. Estos elementos no solo optimizan la […]
4 de abril de 2025
EL ARTE DE SALAR
el asado
El salado de la carne es uno de esos rituales que despierta pasiones y opiniones encontradas entre los amantes del asado. Aunque cada parrillero tiene sus métodos y preferencias, es interesante explorar los distintos enfoques y cómo influyen en el resultado final. No hay una única forma “correcta” de salar la carne; la elección depende […]