El Mundo del Asado #6
6 de febrero de 2026
8 de diciembre de 2025
Chipa Guazú de mandioca
Poco conocida pero con un potencial enorme, la chipa guazú de mandioca se presenta como una alternativa irresistible a las versiones clásicas.
8 de diciembre de 2025
Batatas al plomo
Las batatas siempre son un gran acompañamiento para los cortes de cerdo, y esta receta lo confirma.
8 de diciembre de 2025
Choclo asado
Esta receta mantiene la simpleza del producto, potenciada por un toque de manteca y especias que se funden con el calor de la parrilla.
29 de agosto de 2025
Ensalada cretrina
Esta ensalada brinda una alternativa fresca, simple y sabrosa para equilibrar cualquier menú.
29 de agosto de 2025
Tomates quemados
Una entrada simple y sorprendente que lleva el tomate a su máxima expresión, combinando caramelización, textura y frescura en un solo bocado.
15 de julio de 2025
Champiñones umami al carbón
Los champiñones, asados al carbón, ofrecen un festival de umami y textura. UNA preparación sencilla, con solo aceite de oliva y un toque de calor moderado.
30 de marzo de 2025
Coleslaw: clásico de Alemania
Frescura y contraste: Aporta un toque fresco a cualquier asado, especialmente cuando se acompaña de cortes intensos como la paleta de cerdo.
6 de marzo de 2025
Batatas a las brasas
En el mundo del asado, los acompañamientos son tan importantes como la carne. Las batatas a las brasas ofrecen un contraste perfecto: su sabor dulce y textura suave equilibran cortes intensos como las entrañas, brindando una experiencia gastronómica completa.