Existe un entorno corporativo que demanda dinámicas de integración más auténticas, el Club del Asado ha diseñado una propuesta que trasciende el simple almuerzo empresarial.
Se trata de talleres donde los colaboradores se involucran activamente en la preparación del asado, guiados por expertos, en una jornada que rompe con la rutina laboral tradicional.
Como menciona Nicolás Casabianca, socio y directivo del Club del Asado, el objetivo es utilizar la mística de las brasas para fomentar el liderazgo y la comunicación, ofreciendo un servicio integral donde la empresa solo debe preocuparse por elegir el lugar y convocar a su equipo.
¿Cómo surge la idea de llevar la experiencia del Club del Asado al ámbito de las empresas?
Nace de observar que las organizaciones buscan formas más orgánicas de generar conexión y recordación entre su gente.
El asado es el vehículo perfecto para la integración en nuestra cultura, por eso adaptamos esa esencia para que no sea solo una comida pasiva, sino una actividad donde el equipo colabora activamente bajo una metodología guiada por nosotros.
Ustedes definen este servicio como “llave en mano”, ¿qué implica esto para la logística de la empresa?
Implica que nosotros absorbemos toda la complejidad operativa para que la empresa tenga cero preocupaciones. Proveemos desde las parrillas y el equipamiento hasta los cortes seleccionados, especias, acompañamientos y cubiertos.
La firma contratante solo debe poner el predio y definir la cantidad de participantes; nosotros nos encargamos de que absolutamente todo esté listo para que la experiencia fluya.
¿De qué manera un taller de asado ayuda realmente a fortalecer un equipo de trabajo?
El fuego actúa como un nivelador social y un catalizador de habilidades. Al asignar roles y vivir el proceso completo de preparación, los colaboradores practican la comunicación interna y el liderazgo de forma espontánea.
Es una herramienta donde las jerarquías se diluyen frente a la parrilla, permitiendo una conexión entre áreas que difícilmente se logra en una oficina o en una capacitación tradicional.
¿Por qué consideran que esta propuesta genera mayor impacto que otras dinámicas de integración?
Porque unimos tradición y estrategia en una experiencia auténtica. El factor de novedad es clave: involucrarse directamente en la cocina genera una memoria compartida mucho más fuerte que ser un simple espectador.
Los participantes no solo comen bien, sino que aprenden y colaboran, lo que eleva el sentido de pertenencia y fortalece la cultura organizacional a través del disfrute.
“No entregamos solo un almuerzo; facilitamos un entorno donde el aprendizaje y la colaboración se viven de forma natural alrededor del fuego.”
¿Qué perfil de empresas está solicitando hoy estos talleres de integración?
Estamos trabajando con organizaciones de todos los tamaños que ven el asado como una inversión real en su capital humano. Al ser una actividad tan arraigada a nuestra identidad, la recepción es siempre positiva.
Nos posicionamos como aliados estratégicos para las gerencias que buscan experiencias memorables y resultados tangibles en la cohesión de sus equipos.
¿Algún mensaje que quiera dejar a los socios y directivos de empresas interesados en esta propuesta?
Los invito a salir de la estructura convencional y confiar en que el fuego puede hacer mucho por la comunicación de sus equipos.
Estamos listos para llevar toda nuestra infraestructura a su predio, garantizando una jornada donde el único objetivo sea fortalecer los vínculos mientras disfrutan de una experiencia gastronómica de primer nivel.
